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Les menus

Menu du mois


Rillette d'Eglefin et Crème de Fenouil
ou Œuf cuit à 63°C (Servi froid), Chou-fleur et Noix, Vinaigrette de Persil
ou Gaspacho de Tomates au Basilic
+
Filet d'Eglefin rôti au four, Risotto et sauce Tomate à la Cardamome
ou Rôti de Poulet au Chorizo et Purée d'Aubergines
ou Brochette de Filet Mignon au Paprika et Romarin, Frites et Salade
+
Glace Vanille et émulsion d'Oignon à la Vanille
ou Mousse au chocolat et crème Banane
ou Salade de Fruits du moment

Menu du midi


Entrée et Plat
ou Plat et dessert

La carte

Entrées


Rillette d'Eglefin et Crème de Fenouil

Œuf cuit à 63°C (Servi froid), Chou-fleur et Noix, Vinaigrette de Persil

Gaspacho de Tomates au Basilic

Entrée et Plat

Plat et dessert

L’œuf cocotte au foie gras et piment d’Espelette

Assiette de Charcuterie du moment

Mille feuille de Betterave et mousse de Chèvre frais à la Cardamome

Plats


Filet d'Eglefin rôti au four, Risotto et sauce Tomate à la Cardamome

Rôti de Poulet au Chorizo et Purée d'Aubergines

Brochette de Filet Mignon au Paprika et Romarin, Frites et Salade

Saucisse au Lentilles et son Travers de porc

La Pièce du Boucher, sauce crème et fines herbes, Frites maison

Le Camembert rôti au miel accompagné de cochonnailles et frites maison

Le Burger Savoyard, Bœuf Haché Maison, Reblochon, Jambon sec, Salade, tomate, Sauce crème et fines herbes. Frites maison

Salade Savoyarde, Légumes crus du jour, Champignons, pignons de pin, Jambon sec, Pavé au poivre, Ecuelle de Pommes de terre au Reblochon rôti.

Tartiflette Classique au Reblochon et Salade

Andouillette AAAAA Rôtie, Frites maison et Salade

Tartiflette au Bleu d'Auvergne et Salade

Plats à Partager


La Raclette accompagnée de Charcuterie et Pommes de terre

La Reblochonnade accompagnée de Charcuterie et Pommes de terre

La Fromagère (6 fromages) accompagnée de Charcuterie et Pommes de terre

La Fondue Bourguignonne (Bœuf), Frites, Salade et ses sauces

Servie de Novembre à Avril

La Fondue Mixed grill (Bœuf et Poulet), Frites, Salade et ses sauces

Servie de Novembre à Avril

La Fondue Savoyarde (Beaufort, Comté et Emmental), Pain et Salade

La Fondue Savoyarde aux Cèpes, Pain et Salade

La Fondue Normande (Cidre, calvados et noix de Muscade), Pain et Salade

Plats Végétarien


Gratin de Légumes, Basilic et comté

Salade Végétarienne, tomate, poivron, Légumes crus du jour, pommes de terre, Ecuelle de risotto, échalote

Brochette Végétarienne, salade, pommes de terre, champignons, poivron, tomate, sauce crème et fines herbes

Risotto Végétarien aux légumes du moment

Desserts


Glace Vanille et émulsion d'Oignon à la Vanille

Mousse au chocolat et crème Banane

Salade de Fruits du moment

Les profiteroles à la glace vanille et sauce chocolat

La Panacotta au coulis de fruits rouges

Le Café gourmand (extrait de nos desserts)

Les Coupes Glacées


Les Liégeois: glace café ou chocolat, vanille, coulis de chocolat et chantilly

La Kitsch: glace pistache, vanille, caramel, sauce chocolat et chantilly

L'Evasion: Rhum raisins, noix de coco, passion, coulis de fruits rouges et chantilly

La Rouge Passion: cassis, fraise, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly

La Suprême: sorbet mandarine, poire et citron, coulis de fruits rouges et chantilly

La Gourmande: glace caramel, chocolat, sorbet poire, coulis de caramel et chantilly

Fresh Kiss: glace menthe/chocolat, liqueur de menthe et chantilly

La Grolle: glace café, sorbet poire, eau de vie poire et chantilly

Vins


Vin 1

Vin 2

Plats à partager